fothontour.com
​
Kulinarisch...
...wird einiges geboten in Südafrika. Als bekennender Fleischesser und Steakliebhaber steht die Garden Route weit oben auf der Liste meiner Lieblingsziele. Neben Südamerika, insbesondere Argentinien, konkurriert man hier um das qualitativ hochwertigste Steak mit hervorragendem Preis- Leistungsverhältnis. Ja, natürlich, auch in Japan und USA bekommt man sehr hochwertiges Rindfleisch, aber dort muß man preislich ein Vielfaches! von dem bezahlen, was man in Südafrika dafür hinblättert. In fast jedem Ort, an dem Tourismus angesiedelt ist, bekommt man gutes Fleisch in Steakhäusern serviert. Ich erspare uns allen nun Grundsatzdiskussionen über Unterschiede der "Dry-Aged" und "Wet-Aged" Varianten, man kann ebenfalls darüber streiten, ob man das Fleisch "basted" (mariniert) ordert oder ob es "plain" serviert werden soll, oftmals ist beides möglich. Generell sei mitgeteilt, dass wir in einer Vielzahl sehr ordentlichen Steakhäusern ein 300-400g Filetsteak für etwa 300-400 ZAR (etwa 15-20 Euro) bestellen und genießen konnten.
​
Steak !
Steaks im "Fat Butcher", Stellenbosch
Beim Schlachter, "Babylonstoren", Drakenstein Valley
Somewhere, somehow..
De Vleispalais , Stellenbosch
Wine Tasting !
Auf den vielen Wineyards bekommt
man, ergänzend zu der Weinprobe,
oftmals Snacks serviert, oftmals in
wunderschönem landschaftlichem
Ambiente liegend. Oftmals handelt es
sich dabei um Brotzeiten, aber es
werden auch Käsesnacks, Schokolade
oder Austern feilgeboten.
​
Beim Bootsausflug in Knysna gab es "nur" Austern zu essen.
Hier hatten wir die Wahl zwischen den natürlich gewachsenen und andererseits den gezüchteten Austern. Beide geschmacklich hervorragend...
​
​
Seafood !
Allerlei !
Ansonsten gibt es beim guten Italiener "La Bomba" vorweg und an der Küste werden neben Seafood auch gerne mal "Snails" (Schnecken) angeboten...Fusion Cuisine at it`s best !
​
La Bomba....
​
Snails
Steak (im Hintergrund) und Riesengarnelen mit Calamari...
Haute Cuisine , Sterneküche !
Nicht nur die südafrikanischen Weine bestechen durch ihr sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis, auch die Gourmetadressen im Kap steigern die Lust zum Geniessen, das gilt sowohl preislich als auch für Kreativität
und Abwechslungsreichtum. Wer exclusive Küche zu schätzen weiß, der wird in den Weingegenden fündig.
Diesbezüglich frohlocken die Weingüter bei Stellenbosch, Franschhoek und das Hemel en Aarde Valley bei Hermanus mit einem Besuch.